Bom dia colaboradores

A jovem Louriane (foto acima) é a responsável pela recepção da Andiju Alimentos, simpática, dedicada e extremamente profissional como demais colaboradores, exerce suas funções diariamente na Andiju Alimentos.

Andiju Alimentos deseja feliz dias das mães

Fortificação com ferro e ácido fólico

A carência de ferro no Brasil atualmente é um dos principais problemas nutricionais. Se este nutriente for consumido em quantidades inadequadas, causa um tipo de anemia conhecida como "anemia ferropriva". Este tipo de anemia atinge hoje parte da população brasileira, principalmente crianças e adolescentes e, em adultos, sua carência causa fadiga. A Organização Mundial da Saúde recomenda que todas as mulheres em idade reprodutiva aumentem o consumo de ácido fólico.

A fortificação de produtos de grande consumo foi uma das estratégias adotadas para melhorar a situação nutricional da população brasileira.

A partir da Publicação da Resolução - RDC ANVISA n° 344.02, se tornou obrigatória a fortificação da farinha de trigo com ferro e ácido fólico. Por esta Resolução cada 100g de farinha de trigo deve fornecer no mínimo 4,2 mg (quatro vírgula dois miligramas) de ferro e 150 mcg (cento e cinqüenta microgramas) de ácido fólico. Todos os produtos derivados da farinha de trigo (pães, massas e bolos) devem ser feitos com farinha de trigo fortificada com esses dois micronutrientes e deve haver informação na rotulagem do produto sobre esta adição, em suas respectivas quantidades, na Tabela Nutricional Obrigatória e lista de ingredientes.

Caso a adição destes dois compostos for inviável tecnologicamente (causando alguma implicação que afete a qualidade final do produto), a fortificação pode ser suspensa. Porém, no processo de fabricação de todos os tipos de macarrão a fortificação não afetou as características finais dos produtos e hoje é possível encontrar ferro e ácido fólico em quantidades seguras neste alimento de fácil acesso e de sabor agradável.

Via Abima

NOTA DE FALECIMENTO

MARLENE MARQUES

A ANDIJU alimentos cumpre o doloroso dever de comunicar o falecimento da sra. MARLENE MARQUES, esposa no nosso querido funcionário e porteiro Lourenço das Graças Marques. Convidamos a todos os funcionários e amigos para o velório na Capela Mortuaria e tambem para o enterro que ocorrerá no cemiterio municipal hoje (05/05/2012) as 17:00 horas.

Agradecemos aos que se fizerem presentes a esse ato de soliedariedade.

ANDIJU ALIMENTOS

Dia do trabalho

A Andiju Alimentos parabeniza todos seus trabalhadores, colaboradores e amigos pelo dia mundial do trabalho.

Parabéns

Supermercados apostam em queda da taxa de juros

Entre os supermercadistas de São Paulo, 52% estão otimistas com relação ao processo de queda das taxas de juros segundo a Pesquisa de Confiança dos Supermercados, da Associação Paulista de Supermercados (Apas). Na edição de fevereiro da pesquisa, esse índice era de 18%. A pesquisa também revelou que 42% dos empresários de varejo estão confiantes na economia.

Fonte: O Estado de S.Paulo

http://www.abad.com.br/noticias/noticias.php?codigo=2931

Tiradentes, patrono dos policiais militares

Joaquim José da Silva Xavier, o Tiradentes (Fazenda do Pombal[1], batizado em 12 de novembro de 1746 — Rio de Janeiro, 21 de abril de 1792) foi um dentista, tropeiro, minerador, comerciante, militar e ativista político que atuou no Brasil colonial, mais especificamente nas capitanias de Minas Gerais e Rio de Janeiro.
No Brasil, é reconhecido como mártir da Inconfidência Mineira, patrono cívico do Brasil, patrono também das Polícias Militares dos Estados e herói nacional.
O dia de sua execução, 21 de abril, é feriado nacional.

A cidade mineira de Tiradentes, antiga Vila de São José do Rio das Mortes, foi renomeada em sua homenagem.

Após 50 anos, macarrão instantâneo ainda faz sucesso; confira receitas

Tradicional pelo gosto peculiar e preparo fácil e rápido, o macarrão instantâneo, conhecido no Brasil como “miojo”, completa 50 anos. O criador da delícia, Momofuku Ando, que nasceu em Taiwan, lançou o produto em 25 de agosto de 1958. Ele teve a idéia depois da Segunda Guerra Mundial, ao notar que a população passava muito tempo nas filas para comprar alimentos.

O chicken lámen, primeiro produto da linha de macarrão instantâneo, foi lançado no Japão pela Nissin Food, fundada por Ando. Apesar de ter sido criado em 1958, a celebração pelos 50 anos da invenção do produto se estende até agosto deste ano.

Entre inovações em praticidade e sabor, o macarrão instantâneo foi considerado a invenção japonesa mais importante do século 20, em uma pesquisa feita no país em 2000. Para ganhar a característica da instantaneidade, o macarrão passa por um processo de secagem em óleo fervente.

No Brasil, o "miojo" chegou em 1965, quando foram lançados os sabores galinha e carne. De lá para cá, novos e curiosos sabores fazem o gosto de adultos e crianças. Feijão com bacon e até mesmo hot dog estão os mais novos sabores laçando no mercado. Os novos sabores podem ser encontrados na linha Renata Express, fabricada pelo Grupo Selmi, que produz macarrão instantâneo desde 1996.

Confira receitas para incrementar seu macarrão instântaneo

Ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo sabor galinha caipira;
- ½ lata de seleta de legumes escorrida;
- 50g de queijo ralado;
- 50g de peito de peru ou chester ralado

Modo de fazer
Prepare o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem e abaixe o fogo. Acrescente a seleta de legumes e cozinhe por mais dois minutos. Acrescente o queijo e o peito de peru ou chester. Desligue o fogo e cubra a panela. Aguarde dois minutos e sirva.

Yakisoba

Ingredientes
½ xícara de chá de óleo de soja
1 pimentão verde cortado em tiras
1 cenoura cortada em tiras
1 xícara de chá de salsão cortado em tiras
1 cebola grande cortada em tiras
1 vidro de cogumelo fatiado
1 pacote de macarrão instantâneo
2 colheres de sopa de óleo de gergelim

Tempero do frango

500g de peito de frango em cubos pequenos
1 clara de ovo
1 colheres de sopa de vinho branco seco
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de molho de soja

Molho

2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 xícaras de chá de água fervente
½ xícara de chá de molho de soja
1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo

Tempere o frango com os ingredientes do tempero e reserve. Prepare o macarrão instantâneo conforme as instruções contidas na embalagem e reserve. À parte, misture todos os ingredientes do molho e reserve. Em uma panela grande junte a metade do óleo e doure o frango. Reserve. Acrescente o restante do óleo e frite rapidamente cada legume, deixando os cogumelos por último. Adicione o frango, o molho e o macarrão instantâneo. Regue com o óleo de gergelim e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes. Sirva a seguir.

Macarrão instantâneo light ao peito de peru

Ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo light sabor peito de peru
- ½ colher de sopa de margarina light
- 50g de peito de peru cortado em tiras
- 3 colheres de salsão picado
- ½ cenoura ralada
- 1 colher de sopa de uva passa
- 2 colheres de sopa de creme de leite light

Modo de fazer

Derreta a margarina em uma panela e refogue o salsão, a cenoura e as passas ligeiramente. Coloque o peito de peru e mexa. Tire a mistura do fogo e separe. Prepare o macarrão instantâneo conforme as orientações contidas na embalagem. Quando ele estiver pronto, jogue o refogado sobre o macarrão e misture. Adicione o creme de leite e sirva.

Macarrão instantâneo com carne moída

Ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo sabor picanha
- 200g de carne moída refogada
- 5 azeitonas verdes picadas
- 50g de queijo cortado em cubos
- Sal e orégano a gosto

Modo de fazer

Coloque a carne moída e as azeitonas em uma panela e deixe aquecer por cinco minutos. Desligue o fogo e acrescente os cubos de queijo. Prepare o macarrão instantâneo conforme as informações contidas na embalagem. Acrescente a mistura ao macarrão e sirva.

Macarrão instantâneo com azeitonas e bacon

Ingredientes
1 pacote de macarrão instantâneo sabor galinha caipira
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
6 azeitonas pretas picadas
50g de bacon picado e frito
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer

Coloque o azeite em uma panela e frite o alho. Acrescente as azeitonas, mexa e desligue o fogo. Em uma panela à parte, frite o bacon e reserve. Prepare o macarrão instantâneo conforme as orientações contidas na embalagem, acrescente as azeitonas refogadas e o bacon torrado. Salpique o queijo parmesão ralado e sirva em seguida.

Sr. lourenço é a portaria da Andiju alimentos

Sr. Lourenço, a tempo está trabalhando na portaria da Andiju Alimentos, recentemente a Andiju construiu uma nova portaria, ampla e moderna.

Vendas no varejo devem subir 6% em abril

É o que aponta o Índice Antecedente de Vendas (IAV) do Instituto para Desenvolvimento do Varejo (IDV). O otimismo no comércio varejista aumentou após o governo lançar um pacote de estímulos às indústrias e também a redução dos juros praticados por bancos públicos. O sentimento fez o IAV-IDV estimar que as vendas em abril devem ter alta de 6% na comparação com o mesmo mês do ano passado.

"É importante mencionar que estas estimativas já são posteriores ao anúncio da desoneração do IPI para os produtos de linha branca e móveis. Todas estas decisões foram uma resposta das instituições públicas ao baixo crescimento do PIB (Produto Interno Bruto) no ano passado. Além delas, outras medidas para apoiar o financiamento do comércio exterior também estão previstas. Assim, estima-se que o novo pacote deve somar cerca de R$ 60 bilhões em desonerações e financiamento do BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social)", diz o economista do IDV Rodolfo Manfredini.

De acordo com as redes varejistas, a expectativa é de que o volume de vendas tenha alta de 5,9% em maio e de 5,5% em junho, em comparação aos mesmos meses de 2011.

Apesar disso, o setor varejista segue apostando em taxas de crescimentos mais tímidas do que no ano passado, principalmente no que se refere aos bens não-duráveis, como supermercados, hipermercados, farmácias, drogarias, perfumarias e alimentação fora do lar, que devem apresentar forte desaceleração. O IAV-IDV aponta um crescimento tímido de 1% em abril, 1,2% e maio e 0,9% em junho.

Já o setor de bens semiduráveis, como vestuário, calçados, livrarias e artigos esportivos, prevê uma perspectiva bem mais otimista para os próximos meses, principalmente pela chegada do outono/inverno e do Dia das Mães. As vendas devem ter expansão entre 8,3% e 11%, de abril a junho.

A pesquisa mostra que o varejo de bens duráveis, como móveis, eletrodomésticos e material de construção, também prevê elevadas taxas de crescimento, entre 11,2% e 12,1%, de abril a junho

Fonte: O Estado de S. Paulo